Les Etapes de préparation
1 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Rincez et ciselez finement les aromates.
2 Rincez les courgettes et sans les peler coupez-les en rondelles. Faites-les précuire 5 min au micro-ondes puissance maxi.
3 Disposez les rondelles de courgettes dans un plat allant au four. Posez le poisson, saupoudrez-le d’épices et recouvrez-le d’herbes ciselées. Salez, poivrez, arrosez d’huile et enfournez 20 min. servez dès la sortie du four.
Ingrédients pour 4 personnes
Pavés de cabillaud : 4
Courgettes : 2
Botte de ciboulette : 0,5
Botte de persil plat : 0,5
Brins de basilic : 4
Huile d’olive : 1 cuil. à soupe
Cumin en poudre : 1 cuil. à café
Curcuma : 1 cuil. à café, sel poivre
Cabinet Nutricure
Diététicenne à Paris 17eme
